От: Грыженкова Инка
Замечательный витаминный десерт для возрослых и детей, который можно заготовить впрок на зиму, если, конечно, останется:) С этим рецептом можно экспериментировать. К абрикосам можно добавить яблоки или бананы. Оба варианта получаются очень вкусными! Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт пудинга из груш и лимона. Должно понравиться.
Очистить абрикосы от косточек. Выложить в емкость с толстым дном. Насыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь. Довести до кипения. Хорошо перемешать и проварить не более 5 мин
Все взбить блендером.
Взять большой противень и выстелить пергаментом. Желательно, его немного смазать растительным маслом, чтобы избежать прилипания пастилы. Выливаем абрикосовое пюре на противень. Толщина содержимого должна быть не более 1 см. И ставим в духовку при 100 градусах на 4 часа. Потом выключаем и даем полностью остыть. И повторяем процедуру до тех пор, пока пюре не загустеет.
Потом, если есть сушка, досушиваем на ней. Если нет, то на балконе на солнце, но, обязательно, с доступом свежего воздуха (или на улице, если это дача). Перекладываем вместе с пергаментом на поднос сушки и сушим в течении 12 часов. В результате должна получиться плотная, упругая и сухая консистенция.
Сторона, которая соприкасается с пергаментом, может остаться немного влажной. Чтобы полностью высушить пастилу, даем ей остыть и отделяем от пергамента. Скручиваем в трубочку и разрезаем ножом толщиной около 1 см. Выкладываем досушивать на сушилку или на балкон на 12 часов. Пастила готова! Приятного аппетита и будьте здоровы!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пастилу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пастила абрикосовая - очень вкусно, продукты сочетаемые
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Наконец то сделала пастилу абрикосовую- объедение!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
recipetoday.ru/deserty/pastila-iz-yablok.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Грыженкова, спасибо большое!!!)
Грыженкова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень очень вкусно получилось!!!
Офигенно вкусно получается пастилу абрикосовую и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пастилу абрикосовую…
Все, начну прямо сегодня!!!
Рецепт просто бомба!!!!
пастила абрикосовая готовить просто и не долго!
Грыженкова, пастилу абрикосовую делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Грыженкова, спасибо вам огромное!!!
пастила абрикосовая супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пастилу абрикосовую! Так и хочется что-нибудь приготовить!