Желе из варенья

Ингредиенты

• Желатин 250 г
• Сахар 100 г
• Варенье 250 мл
• Вода 500 мл

Как приготовить желе из варенья дома

1. Всыпьте желатин в стакан, влейте 100 мл холодной воды. Оставьте смесь в покое на 20 мин

2. Согрейте оставшуюся воду в кастрюльке до температуры 80 C. Перемешайте жидкость с вареньем и сахаром.

3. Верните кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. После этого убавьте нагрев и варите продукты 10 мин Остудите основу для желе при комнатной температуре до 50 C.

4. Набухший желатин разогрейте в микроволновке или на водяной бане. Перемешайте жидкость венчиком и убедитесь, что в ней не осталось комочков.

5. Соедините варенье с желатином, затем выложите смесь в силиконовые формы для кексов.

6. Отправьте заготовки в холодильник на 30 мин

7. Освободите ягоды от косточек, переложите их в кастрюлю с толстым дном и смешайте с сахаром. Закройте посуду крышкой и отправьте ее на слабый огонь.

8. Залейте желатин горячей водой и дайте кристаллам набухнуть. Этот процесс займет около 30 мин

9. Перемешайте ягоды и дождитесь, кода варенье закипит. После этого готовьте его еще 5 мин

10. Снимите кастрюлю с плиты, смешайте варенье с желатином. Разложите полученную массу в стеклянные баночки объемом 0,3-0,5 мл.

11. Закройте угощение чистыми крышками и закатайте их ключом. Переверните банки, укройте их теплым одеялом и оставьте остывать при комнатной температуре.