Вишнево-сливочное желе

Ингредиенты

• 300 мл вишневого сока (компота)
• 300 мл сливок (10-15%)
• 20 г желатина
• сахар по вкусу

Как приготовить вишнево-сливочное желе дома

1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

2. В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст. л.), перемешать до исчезновения крупинок.

   

3. Если сок не сладкий, можно добавить сахар по вкусу (я добавила 2 ст. л.).

   

4. Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.

   

5. Добавить желатин в сливки, перемешать.

   

6. Разлить в подходящие формочки (любые силиконовые, стеклянные, железные и т. д.). Формочки наполнять наполовину. Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось. Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

   

7. После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.

   

8. Добавить желатин в компот, перемешать.

   

9. Разлить в формочки, поверх сливочного желе. Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

   

10. Приятного аппетита!