Мини-торты с розами, малиновым желе и сливочным кремом

Ингредиенты

• яйца куриные - 3 шт.
• сахар - 5 ст.л.
• молоко сухое - 5 ст.л.
• разрыхлитель - ¼ ст.л.
• мука - 5 ст.л.
• сыр сливочный - 200 г
• сливки - 200 г
• творог - 100 шт.
• желатин - 1 пачка
• ванилин - по вкусу
• розы - по вкусу
• желе - по вкусу

Как приготовить мини-торты с розами, малиновым желе и сливочным кремом дома

1. белком аккуратно обмазываем при помощи кисточки розы

2. .

   

3. затем обсыпаем сахарной пудрой

   

4. немножко встряхнуть, опять обысапь пудрой и оставить подсыхать.

   

5. 3 яйца взбить венчиком с 5 ст. ложками сахара, добавить немножко соли и ванилина.

   

6. Затем 5 ст. ложек сухого молока,1/4 ст. ложки разрыхлителя

   

7. 5 ст. ложек муки, все хорошо перемешать.

   

8. вылить на лист застланный пекарской бумагой (можно промаслить, я не делала)

   

9. Выпекаем 10-15 минут до зарумянивания

   

10. испекшийся бисквит сразу сворачиваем в рулет и оставляем

    

11. делаем малиновое желе из 500 мл. сиропа, который разведен водой. Желатин развести по инструкции на пачке. Соединить с сиропо и вылить в форму, поставить в холодильник для застывания на минут 30-40.

    

12. В это время делаем крем смешав сыр, творог, сливки, сах. пудру иванилин. Все хорошо взбиваем.

    

13. остывший бисквит освобождаем от бумаги, отрезаем неровные края и разрезаем на 4 части

    

14. .

    

15. на полоски бисквита намазываем крем

    

16. затем сверху укладываем полоски желе

    

17. и сворачиваем, затем отправляем минут на 20 в холод

    

18. отлежавшиеся мини-рулетики обмазываем кремом при помощи ножа

    

19. .

    

20. при помощи обычной вилки делаем полоски

    

21. можно сделать любой рисунок

    

22. украшаем розами (которые тоже потом съедаем) и отправляем в холод. Затем достаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.