От: Лорочка
Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента - овощи и лапшу. Вкусно и полезно! Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт домашней лапши. Должно понравиться.
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даем подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лапшу с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Домашняя лапша из овощного пюре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Столько нового узнала про домашнюю лапшу из овощного пюре!
Спасибо!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить recipetoday.ru/goryachee/lapsha-s-krevetkami.
Лорочка, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт
очень люблю домашнюю лапшу из овощного пюре
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашняя лапша из овощного пюре. Вот я ему и приготовлю.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сделала домашнюю лапшу из овощного пюре, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!