Домашняя лапша из овощного пюре

От: Лорочка

Рецепт домашней лапши из овощного пюре

Фото домашней лапши из овощного пюре.

Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента - овощи и лапшу. Вкусно и полезно! Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт домашней лапши. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • пюре - по вкусу
  • брокколи свежая - 100 г
  • капуста цветная - 100 г
  • свекла - 1 шт.
  • морковь - 1
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • мука - 210 г

Как приготовить домашнюю лапшу из овощного пюре дома

  1. Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.

  2. Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.

    домашняя лапша из овощного пюре. Шаг 2
  3. В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.

    домашняя лапша из овощного пюре. Шаг 3
  4. Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даем подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).

    домашняя лапша из овощного пюре. Шаг 4
  5. Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски

    домашняя лапша из овощного пюре. Шаг 5
  6. и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)

    домашняя лапша из овощного пюре. Шаг 6
  7. Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.

    домашняя лапша из овощного пюре. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лапшу с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Женя Николаевна
Женя Николаевна

Домашняя лапша из овощного пюре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

sunta1998
sunta1998

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Столько нового узнала про домашнюю лапшу из овощного пюре!
Спасибо!!

istelas
istelas

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить recipetoday.ru/goryachee/lapsha-s-krevetkami.

beresten_93
beresten_93

Лорочка, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

lyudmila
lyudmila

Сегодня буду готовить!

nadya
nadya

Спасибо за рецепт
очень люблю домашнюю лапшу из овощного пюре

vera77
vera77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашняя лапша из овощного пюре. Вот я ему и приготовлю.

dinieri
dinieri

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Аида Щербина
Аида Щербина

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

kuradom1970
kuradom1970

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

ussosedit2002
ussosedit2002

Сделала домашнюю лапшу из овощного пюре, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

erantis
erantis

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!