Листья капусты для голубцов

Этому способу меня научила бабушка моего мужа. А раньше, для того что бы приготовить голубцы, мне приходилось долго искать подходящую капусту, и с помощью воды аккуратно отделять каждый листик. Честно признаться занятие было не из приятных, да и сырые капустные листы очень хрупкие и легко рвутся. Так что считаю своим долгом поделится с Вами, этим простым способом добывать капустные листья для голубцов.

Воду в которой варилась капуста лучше не выливать, ее можно использовать добавив в соуса для голубцов что бы развести его до более жидкого состояния.

Обычно я не вырезаю кочерыжку, а вставляю в нее нож для того что бы было легче снимать листья с капусты. Но при желании кочан можно вырезать полностью, а в капусту вставить вилку.

Вот еще несколько способов которыми пользуются хозяйки для того что бы добыть капустные листья:

{ul}{li}Заморозить капусту{/li}{li}Запечь в микроволновке{/li}{li}Запечь в духовке{/li}{li}Вырезать кочан и отварить весь кочан в воде{/li}{/ul}

Каждый из этих способов заслуживает внимания и в то же время обладает своими недостатками. Основная проблема которая чаще всего возникает, это неравномерное приготовление капустных листов. Верхние листья уже переварены в то время как листья у кочана совсем сырые.

Но какой бы способ Вы не выбрали для себя я желаю Вам приготовить вкусные и аппетитные голубцы.

Ингредиенты:

{ul}{li}Кочан капусты 1 шт.{/li}{li}Вода 4 литра{/li}{li}Соль 1 ст. л.{/li}{/ul}

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 15 минут.

  Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов из красной капусты с уткой. Должно понравиться.