Голубцы из пекинской капусты
От: Вероника
Фото голубцов из пекинской капусты.
В детстве часто смотрела по ТВ фильм Кортик и другие из этой же серии про умного и серьезного Мишу и противоположного ему Генку. Оттуда цитата: - Так не мог ты, дурная твоя голова, осторожно резать? Вилок-то я на голубцы приготовила, а ты весь лист испортил. - Голубцы, тетя, - лениво ответил Генка, обдумывая ход, - голубцы, тетя, это мещанский предрассудок. Мы не какие-нибудь нэпманы, чтобы голубцы есть. И потом, какие же это голубцы с пшенной кашей? Были бы хоть с мясом. А давайте приготовим голубцы? С мясом, как полагается. Только капусту возьмем не белокачанную, как привыкли, а буржуйскую пекинскую или, как ее еще называют, китайскую. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов из красной капусты с уткой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 437 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- капуста пекинская - 1 кочан
- мясной фарш - 700 г
- рис - ½ стак.
- соль - ½ ч.л.
- специи - 1 ч.л.
- морковь - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить голубцы из пекинской капусты дома
-
Кочан пекинской капусты разобрать на листочки. В чашку сложить 5 7 листочков и греть в микроволновке 5 минут на максимальной мощности. В результате этой процедуры листья станут мягкими и будут заворачиваться, не ломаясь.
-
Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
-
Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в посуду, в которой будут тушиться голубцы.
-
У подготовленных листов капусты срезать утолщения. К одному краю положить 1 2 ст. л. начинки (размер голубцов будет зависеть от размера листьев капусты), завернуть в рулетик, подбирая края.
-
Выкладывать завернутые голубцы в посуду для тушения, поверх поджарки из моркови.
-
Сделав голубцы, налейте в посуду для запекания слегка подсоленной воды, чтобы она доходила чуть выше середины верхнего уровня голубцов.
-
Тушить голубцы в духовке в посуде с крышкой 1 час 1 час 20 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы из пекинской капусты на гриле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вероника, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт голубцов из пекинской капусты!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вероника спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, голубцы из пекинской капусты сказка!
Вероника, здесь новое блюдо голубцы в пекинской капусте.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Все понятно и наглядно в рецепте голубцов из пекинской капусты.
Готовить с Вероника одно удовольствие!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Рецепт голубцов из пекинской капусты понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала голубцы из пекинской капусты,очень понравилось.Спасибо.