Гуляш с подливой

Name: гуляш с подливой
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свинина — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Паста томатная — 2 ст.л.; Мука — 1 ст.л.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Специи — По вкусу

От: zina93

Фото гуляша с подливой.

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Паста томатная — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Специи — По вкусу

Как приготовить гуляш с подливой дома

Нарезаем мясо средними кусочками. Сильно не мельчите и слишком старательно не обрезайте, если будет немного сала, это даже к лучшему, вкус будет жирнее и насыщенней.
2. Лук, перец и морковку режем произвольно, но тоже стараемся сильно не мельчить. Добавим муку, измельченный чеснок и томатную пасту. Ставим на огонь.
3. Когда и мясо, и овощи поджарятся и начнут понемногу темнеть и покрываться коркой - самое время уменьшить огонь, добавить специи по вкусу и залить их водой так, чтобы она ровно покрывала ингредиенты, как на фото.
4. Тушить нужно примерно 40 минут, пока подлива не загустеет, а мясо не станет очень мягким и вкусным. Готово! Подавайте к столу!

На заметку

Рецепт приготовления гуляша с подливой перед вами, и я надеюсь, вам он понравится так же сильно, как и мне. За счет добавлени муки, подлива получается густой и вкусной, а перчик придает особый ароматный нюанс, который делает это блюдо особенным. Такой гуляш вкусно подавать с гречкой или макаронами, но и, конечно же, с картофельным пюре - это кулинарная классика, которую каждая хозяйка должна знать!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш из мяса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.