Постный суп-гуляш с грибами по-венгерски

Ингредиенты

• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• томатная паста - 1 ст.л.
• грибы сухие - 40 шт.
• соль - 1 щепотка
• перец чили - по вкусу
• паприка сладкая - 1 ч.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• вода - 700 мл

Как приготовить постный суп-гуляш с грибами по-венгерски дома

1. Нарезать лук, помидоры и перец.

2. Сухие грибы замочить в горячей воде

   

3. Картофель очистить и нарезать кубиками

   

4. Лук поджарить в ложке масла, добавить перец и помидоры. Слегка все поджарить, добавить воду и тушить 5 минут.

   

5. Добавить картофель и грибы. Варить до готовности картофеля.

   

6. Тмин растереть в ступке, чеснок мелко нарезать. За 5 минут до окончания варки, добавить все в суп. Не забудьте посолить. Посыпать зеленью. Сметана - по желанию.