Паста с курицей и брокколи

Name: паста с курицей и брокколи
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Макаронные изделия — 400 г; Брокколи — 1 шт.; Куриное филе — 500 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Специи — - По вкусу (соль, перец, чесночный порошок, сушеная зелень); Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сыр тертый — 150 г

От: Неволина Алена

Фото пасты с курицей и брокколи.

Ингредиенты

Макаронные изделия — 400 г
Брокколи — 1 шт.
Куриное филе — 500 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Специи — - По вкусу (соль, перец, чесночный порошок, сушеная зелень)
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 2 ст.л.
Сыр тертый — 150 г

Как приготовить пасту с курицей и брокколи дома

Брокколи разбираем на соцветия и нарезаем на небольшие кусочки.
В кастрюле доводим до кипения воду.
В кипиящую подсоленную воду кладем макаронные изделия.
Сразу вслед за пастой кладем в воду брокколи.
Варим до готовности макаронных изделий (впрочем, отварить макароны необходимо до состояния аль денте, т. е. варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке).
Отваренные макароны вместе с брокколи откидываем на дуршлаг.
Куриное филе тем временем нарезаем на кусочки.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем кусочки курицы.
Добавляем соль, перец и специи. Обжариваем курицу в течение 2-3 минут, пока она не покроется легкой корочкой.
Как только курица подрумянится - добавляем в сковороду молоко комнатной температуры.
Туда же добавляем брокколи и макароны.
Добавляем тертый сыр (в идеале - пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр).
Перемешиваем и готовим 3-4 минуты до полной готовности курицы и остальных ингредиентов.
Паста с брокколи и курицей готова. Приятного аппетита!

На заметку

Обожаю такие блюда, как паста с брокколи и курицей. Преимуществ у этого блюда - целая кипа, а недостатков - практически нет. Смотрите сами. Во-первых, блюдо готовится быстро - всего 20 минут, однако является полноценным горячим блюдом, а не каким-нибудь левым фастфудом. Во-вторых, блюдо готовится еще и очень просто, буквально на одной сковороде - а это очень удобно, т. к. и посуды грязной минимум, и вкусы ингредиентов отлично смешиваются. В-третьих, блюдо очень вкусное. Очень:) И ингредиентов никаких специфических не надо - все ингредиенты, наличия которых требует простой рецепт пасты с брокколи и курицей, обычно есть на любой кухне (ну, за исключением непосредственно брокколи и курицы, о приобретении которых нужно позаботиться). Словом, отличное блюдо для будничного ужина, когда времени на готовку нет, но и есть что попало не хочется. Рассказываю, как приготовить!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.