Паста с курицей и брокколи

Ингредиенты

• Макаронные изделия — 400 г
• Брокколи — 1 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Специи — - По вкусу (соль, перец, чесночный порошок, сушеная зелень)
• Молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Сыр тертый — 150 г

Как приготовить пасту с курицей и брокколи дома

1. Брокколи разбираем на соцветия и нарезаем на небольшие кусочки.

2. В кастрюле доводим до кипения воду.

   

3. В кипиящую подсоленную воду кладем макаронные изделия.

   

4. Сразу вслед за пастой кладем в воду брокколи.

   

5. Варим до готовности макаронных изделий (впрочем, отварить макароны необходимо до состояния аль денте, т. е. варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке).

   

6. Отваренные макароны вместе с брокколи откидываем на дуршлаг.

   

7. Куриное филе тем временем нарезаем на кусочки.

   

8. В сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем кусочки курицы.

   

9. Добавляем соль, перец и специи. Обжариваем курицу в течение 2-3 минут, пока она не покроется легкой корочкой.

   

10. Как только курица подрумянится - добавляем в сковороду молоко комнатной температуры.

    

11. Туда же добавляем брокколи и макароны.

    

12. Добавляем тертый сыр (в идеале - пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр).

    

13. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты до полной готовности курицы и остальных ингредиентов.

    

14. Паста с брокколи и курицей готова. Приятного аппетита!