Говядина в смородиновом маринаде
От: sofal
Фото говядины в смородиновом маринаде.
Говядина в смородиновом маринаде - яркий пример того, как можно вкусно приготовить говядину. Маринование дает гарантию, что мясо получится нежным и его можно будет легко прожевать. Очень советую! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт говядины, тушенной с черносливом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 8
- Калорий: 369 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Говядина — 1 кг
- Мед — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Горчица — 2 ст.л.
- Джем смородины — 2 ст.л.
- Морковь — 4 шт.
- Тимьян — 2 шт. (веточка)
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить говядину в смородиновом маринаде дома
-
Мясо помыть и обсушить.
-
В чашу налить масло и мед.
-
Добавить горчицу.
-
Положить джем.
-
Мясо посолить, поперчить, замариновать в соусе и оставить на ночь.
-
Уложить мясо в форму, добавить морковь и тимьян. Отправить в духовку.
-
Выпекайте мясо при 250 градусах 10 минут, затем пеките при 130 градусах под крышкой 3 часа.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Говядина в смородиновом маринаде готовится очень долго, поэтому лучше сразу делать кусок побольше. Мариновать мясо нужно не менее 12 часов, больше, конечно, можно. Как только мясо замаринуется, очистите его от лишнего маринада и уложите в форму, желательно, чтоб у нее была крышка. Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте открытое мясо на 10 минут. Затем форму с мясом нужно достать, добавить оставшийся маринад, уложить морковь, накрыть крышкой и запекать 3-4 часа при 130 градусах. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую говядину виндалу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сегодня приготовила, получилось говядину в смородиновом маринаде не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Sofal, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант говядины в смородиновом маринаде.
Мне он нравится больше других.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
говядина по-французски - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Sofal, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я теперь просто обязана приготовить говядину в смородиновом маринаде
Спасибо большое за рецепт говядины в смородиновом маринаде.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю говядину в смородиновом маринаде
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим говядину в смородиновом маринаде, спасибо огромное за рецептик!!!!