Куриное мясо, запеченное с травами и картофелем

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Винный уксус — 2 ст.л. (красный)
• Горчица — 0,5 ч.л.
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Соль и перец — По вкусу
• Куриные бедра — 900 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук-шалот — 2 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Тимьян — 2 шт.

Как приготовить куриное мясо, запеченное с травами и картофелем дома

1. Промойте и оботрите от воды куриные бедра, посолите их и отложите. В маленькой миске перемешайте горчицу, красный винный уксус, 1 столовую ложку оливкового масла, итальянские травы, соль и перец по вкусу.

2. 2. Налейте оливковое масло на дно большой кастрюли. Почистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель, выложите картофель на дно кастрюли, посолите и поперчите.

   

3. 3. Почистите лук-шалот, нарежьте его тонкими дольками, выложите лук поверх картофеля, снова посолите и поперчите.

   

4. 4. Выложите поверх лука куриные бедра. Почистите чеснок и выложите зубчики между куриными бедрами.

   

5. 5. Промойте тимьян и выложите его поверх бедер, вылейте на куриные бедра содержимое миски с оливковым маслом и горчицей.

   

6. 6. Поставьте противень с куриными бедрами в заранее разогретую до 190 градусов духовку и готовьте в течение 50 минут, пока куриные бедра не поджарятся и не покроются золотисто-коричневой корочкой. Если обнаружите, что картофель еще не готов, то достаньте куриные бедра, а картофель продолжайте готовить еще 5-10 минут.