От: ascasa
Нежным и ароматным получается любое мясо, если его приготовить в собственном соку. Тогда его вкус получается насыщенным. Для того чтобы блюдо получилось полноценным, добавьте к нему различные овощи. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт экзотического мяса карри. Должно понравиться.
Говядину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите кусок мяса от жилок и пленок. Нарежьте его на куски одинаковой величины, не очень крупные. Выложите мясо в жаропрочную посуду.
Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте овощ полукольцами или дольками. Выложите лук поверх мяса в посуду.
Картофель вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте его крупными кубиками. Если вы используете молодой картофель, то кожуру снимать необязательно. Добавьте в форму для запекания немного масла, посолите.
Вымойте сладкий перец и удалите из него семена и сердцевину. Затем нарежьте перец крупными кусками вдоль. Выложите овощ к остальным ингредиентам.
С помидоров следует снять кожицу. Для этого сделайте на томатах крестовидные надрезы, обдайте их крутым кипятком и снимите кожицу. Затем нарежьте помидоры на четвертинки и выложите поверх остальных овощей.
Добавьте в блюдо любые специи по своему усмотрению. Тщательно все перемешайте и поставьте блюдо в разогретую до ста восьмидесяти градусов на сорок минут.
Если вы по какой либо причине не можете использовать духовку для приготовления этого блюда, то можно воспользоваться плитой. Для этого переложите все ингредиенты в казанок с толстым дном и поставьте блюдо тушиться на плиту на сорок минут. Огонь должен быть минимальным. Чтобы узнать, как приготовить мясо в собственном соку, прочтите этот рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясо, тушенное с горьким шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо ascasa…)
мясо в собственном соку только начала готовить:)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я приготовила мясо в собственном соку и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Как вкусно! Я полюбила мясо в собственном соку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне помидоры в собственном соку с чесноком. Должно получиться вкусно!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ascasa, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мяса в собственном соку.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
АААААА как вкусно глядя на мясо в собственном соку слюнки потекли ручьем!!:D
Я приготовила мясо в собственном соку для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А мясо в собственном соку не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вчера приготовила мясо в собственном соку!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!