Мясо в собственном соку

Нежным и ароматным получается любое мясо, если его приготовить в собственном соку. Тогда его вкус получается насыщенным. Для того чтобы блюдо получилось полноценным, добавьте к нему различные овощи. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт экзотического мяса карри. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Говядина — 600 г
  • Картофель — 800 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 300 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Соль, растительное масло — По вкусу

Как приготовить мясо в собственном соку дома

  1. Говядину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите кусок мяса от жилок и пленок. Нарежьте его на куски одинаковой величины, не очень крупные. Выложите мясо в жаропрочную посуду.

  2. Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте овощ полукольцами или дольками. Выложите лук поверх мяса в посуду.

    мясо в собственном соку. Шаг 2
  3. Картофель вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте его крупными кубиками. Если вы используете молодой картофель, то кожуру снимать необязательно. Добавьте в форму для запекания немного масла, посолите.

    мясо в собственном соку. Шаг 3
  4. Вымойте сладкий перец и удалите из него семена и сердцевину. Затем нарежьте перец крупными кусками вдоль. Выложите овощ к остальным ингредиентам.

    мясо в собственном соку. Шаг 4
  5. С помидоров следует снять кожицу. Для этого сделайте на томатах крестовидные надрезы, обдайте их крутым кипятком и снимите кожицу. Затем нарежьте помидоры на четвертинки и выложите поверх остальных овощей.

    мясо в собственном соку. Шаг 5
  6. Добавьте в блюдо любые специи по своему усмотрению. Тщательно все перемешайте и поставьте блюдо в разогретую до ста восьмидесяти градусов на сорок минут.

    мясо в собственном соку. Шаг 6

На заметку

Если вы по какой либо причине не можете использовать духовку для приготовления этого блюда, то можно воспользоваться плитой. Для этого переложите все ингредиенты в казанок с толстым дном и поставьте блюдо тушиться на плиту на сорок минут. Огонь должен быть минимальным. Чтобы узнать, как приготовить мясо в собственном соку, прочтите этот рецепт.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясо, тушенное с горьким шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Сладкова Женя
Сладкова Женя

Спасибо ascasa…)
мясо в собственном соку только начала готовить:)

belankova_86
belankova_86

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

tatyana
tatyana

Я приготовила мясо в собственном соку и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Людочка Андрущенко
Людочка Андрущенко

Как вкусно! Я полюбила мясо в собственном соку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Анастасия Коротовская
Анастасия Коротовская

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне помидоры в собственном соку с чесноком. Должно получиться вкусно!!!

Коханенко Галя
Коханенко Галя

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Виник Алена
Виник Алена

Ascasa, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мяса в собственном соку.

tanya86
tanya86

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

coupresen2001
coupresen2001

АААААА как вкусно глядя на мясо в собственном соку слюнки потекли ручьем!!:D

brylyakova_80
brylyakova_80

Я приготовила мясо в собственном соку для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А мясо в собственном соку не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

ksyusha
ksyusha

Вчера приготовила мясо в собственном соку!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!