Курица в чесночной панировке

Ингредиенты

• Чеснок 1 зубчик
• Лимон 1 шт.
• Крекеры 6 шт.
• Сливочное масло 25 г
• Петрушка 4 стебля
• Морская соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 1 шт.
• Оливковое масло 30 мл
• Куриная грудка 2 шт.

Как приготовить курицу в чесночной панировке дома

1. Чеснок очистить, с лимона срезать цедру. В чашу комбайна положите сливочные крекеры, сливочное масло, чеснок, петрушку, лимонную цедру, добавьте немного соли и перца, затем измельчите в мелкую крошку все содержимое и высыпьте ее на тарелку. В другую тарелку насыпьте муку. В маленькую миску разбейте яйцо и взбейте его вилкой.

2. С внутренней стороны грудок сделайте небольшие надрезы ножом, а затем хорошо отбейте грудки с помощью молотка, предварительно завернув грудки в пищевую пленку.

3. Обваляйте аккуратно грудки в муке, затем в яйце и в конце в смеси чеснока и крекеров.

4. Обжарьте грудки на раскаленном оливковом масле до золотистой корочки.