От: Маша (Palma)
У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю обжаренные грибочки вместо огурца и еще чего-нибудь. Подавала фаршированную печень с пюре. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени курицы. Должно понравиться.
Печень разрезать пластом (сделать тонкий срез не дорезая основание куска, перевернуть кусок другой стороной, повторить процедуру). Развернуть получившийся пласт, слегка посолить.
Яйца очистить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, смешать. На короткий край печени выложить начинку, свернуть рулетом.
Завернуть рулет в рукав для запекания, завязать края, в нескольких местах перетянуть рулет шпагатом.
Завернуть в фольгу. Положить рулет в холодную духовку, включить ее 180 градусов на 50 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-строгановски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Маша, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Маша, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Довольна печенью с рисом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Я делала печень фаршированную к приезду родственников.Все съели!!!
Я тоже заприметила печень фаршированную, да пока еще руки не дошли.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я приготовила сегодня печень фаршированную, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Маша!
Маша, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
УУУХХХ вот это печень фаршированная.
Супперрр…спасибо…