Печень с айвой под апельсиновым соусом

Главное - не передержать печень, чтобы она осталась мягкой

Очень интересное блюдо. Понравится всем любителям печенки и айвы. Подавать хорошо с вареным рисом или отварным картофелем. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени курицы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Печень говяжья - 350 г
  • Апельсиновый сок - 100 мл
  • Айва - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить печень с айвой под апельсиновым соусом дома

  1. Отмерить ингредиенты.

  2. Печень вымыть, обсушить, нарезать небольшими ломтиками.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 2
  3. Айву вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать дольками.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 3
  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем айву около 7 минут до золотистого цвета. Переложить айву на тарелку.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 4
  5. В сковороду выложить печень, обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Готовую печень переложить на тарелку.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 5
  6. Влить в сковороду апельсиновый сок. Прогреть.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 6
  7. Как только сок закипит, вернуть в сковороду айву и печень.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 7
  8. При желании посолить и поперчить. В принципе, печень получается вкусной и без специй.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 8
  9. Тушить вместе 1 минуту.

    печень с айвой под апельсиновым соусом. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-строгановски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Вера Есимбекова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Кузьменок Татьяна

Замечательный рецепт, печень с айвой под апельсиновым соусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

klubnichka_90

Лера, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Попович Танюша

ДА!!! Лера, огромное спасибо, за рецепт печени с айвой под апельсиновым соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

nurit

Так захотелось печени с айвой под апельсиновым соусом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

lyuba98

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

tirsetr1996

Если любишь печень с айвой под апельсиновым соусом, посмотри еще http://recipetoday.ru/goryachee/pechen/pechen-s-risom.

Ивановская Маргарита

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что печень с айвой под апельсиновым соусом превзойдет все ожидания.

lyusya82

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

pokazanyeva_97

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))