Куриная печень с яблоком
От: ade70
Фото куриной печени с яблоком.
Потрясающее сочетание яблока и куриной печени, подать это блюдо можно прямо внутри яблока, что непременно сделает его незабываемым среди ваших гостей. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в сметане в мультиварке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 3 средних яблока
- 2 головки лука шалота (можно взять обычный репчатый)
- 2 ст.л. сливочного масла
- 100 г красного вина
- 300 г куриной печени
- 2 ст.л. муки
- соль и перец
Как приготовить куриную печень с яблоком дома
-
Отрезать верхушку яблока (приблизательно 1/3 часть). Вырезать серединку, оставив яблоко полым, со стеночками приблизительно 1 см.
-
Удалить семечки и мякоть нарезать небольшими кубиками.
-
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить яблоки в форму, на дно налить немного воды, запекать около 10 минут.
-
Тем временем нарезать лук-шалот тонкими полукольцами. Разогреть сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить к луку нарезанную печень, обваленную в муке. Обжарить несколько минут до образования корочки. Печень должна оставаться розовой внутри. Добавить яблоки.
-
Влить вино, посолить, приправить перцем. Уварить на сильном огне около 2 минут.
-
Печеное яблоко наполнить печенью, сверху накрыть верхушечкой яблока, как крышкой.
На заметку
Лучше использовать зеленые яблоки, например Гренни-Смит или Семеренко, они более плотные (не размякнут при запекании) и кислые, что придает этому блюду неповторимость.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень куриную по-французски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Здравствуйте ade70!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ade70, рецепт куриной печени с яблоком ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вот это да! Какой красивый рецептик куриной печени с яблоком! А вкусный и простой!
Ade70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриную печень с яблоком по вашему рецепту, получилось сразу.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриную печень с яблоком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Этот рецепт чем-то похож на куриную печень в беконе. Я правильно поняла?
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ade70 за то, что даёт нам возможность выбора!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриной печени с яблоком меня выручил!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)