Хинкали в мультиварке на пару

От: dumporrin

Рецепт хинкали в мультиварке на пару

Фото хинкали в мультиварке на пару.

Невероятно вкусное блюдо! Пальчики оближешь!

Хинкали едят руками! Ни в коем случае не с помощью вилки, иначе вытечет весь сок. Берем одной рукой за хвост, а другой придерживаем бок. Сверху надкусываем бок и выпиваем вкусный бульончик. Затем уже налегаем на мясо с тестом! Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт диетических сырников в мультиварке на пару. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Вода - 250 мл
  • Мука - 3.5 стак. (200 мл)
  • Соль - 1 ч.л.

Для начинки:

  • Говядина - 600 г
  • Лук - 3 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Чеснок - 6 зубч
  • Зелень кинзы - 0.5 пуч.

Как приготовить хинкали в мультиварке на пару дома

  1. Лук чистим и режем (так чтобы можно было пропустить через мясорубку). Говядину помыть и нарезать на небольшие кусочки. Мелко порубить кинзу. Чеснок очистить и нарезать. Сложить в глубокую посуду говядину, лук, чеснок и кинзу. Посолить и поперчить. Перемешать и отставить в сторону (мясо пропитается и начинка будет более сочной). Приготовить тесто: в емкость с бортами всыпать муку, которую предварительно стоит просеять.

  2. Постепенно влить в муку горячую воду. Посолить. Замесить тугое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку на 10 минут. Насыщенное остротой и ароматом мясо перекрутить на мясорубке с крупной сеткой и перемешать. Влить стакан воды и тщательно перемешать фарш. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. С помощью стакана вырезать круги диаметром 6 см. Снова раскатать каждый кружок. На середину выложить начинку. Сформировать мешочек со складками, прищипывая края пальцами.

  3. Сформированные хинкали складываем на доску, хорошо присыпанную мукой. После того как слеплены все хинкали расставить их с отступом друг от друга, в чашу для паровых блюд (в нижнюю чашу налить воды) и готовить в течение 30 минут от момента закипания воды в нижней чаше. Режим "варка на пару". По истечении времени выложить хинкали на блюдо. Поперчить, украсить зеленью и подать к столу!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники с вишнями в мультиварке на пару. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
sasha95
sasha95

В общем, хинкали в мультиварке на пару супер!
Автор-волшебница!!!

itimr
itimr

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Автономова Соня
Автономова Соня

Большое спасибо!!!
У dumporrin очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Саша Емец
Саша Емец

Хинкали в мультиварке на пару — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

susotr1996
susotr1996

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

katya
katya

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Евгения Гремилова
Евгения Гремилова

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

marianna71
marianna71

Посмотрите рецепт гречки на пару в мультиварке recipetoday.ru/kashi/grechnevaya/grechka-na-paru-v-multivarke, не пожалеете.