Хинкали с базиликом и перцем чили

Name: хинкали с базиликом и перцем чили
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: говядина — 500 г; свинина — 300 г; грудинка свиная — 200 г; кинза — 100 г; петрушка — 100 г; базилик — 50 г; перец чили — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; вода — 500 мл; мука — 1000 г; соль; черный перец

От: Георгий Мтвралашвили

Рецепт хинкали с базиликом и перцем чили

Фото хинкали с базиликом и перцем чили.

Ингредиенты

говядина — 500 г
свинина — 300 г
грудинка свиная — 200 г
кинза — 100 г
петрушка — 100 г
базилик — 50 г
перец чили — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
вода — 500 мл
мука — 1000 г
соль
черный перец

Как приготовить хинкали с базиликом и перцем чили дома

Замешиваем тесто из муки, 300 миллилитров воды и соли. Оставляем на 30 минут. Попускаем через мясорубку мясо, зелень, перец чили и репчатый лук. Посолим, поперчим. Добавляем воду и перемешиваем.
2. Раскатываем тесто в пласт. Вырезаем кружки и раскатываем каждый из них. Выкладываем в центр начинку из фарша. Соединяем края теста сверху.
3. Отвариваем хинкали в кипящей воде. Выкладываем на тарелку. Посыпаем перцем. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хинкали в мультиварке на пару. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.