Стейки из щуки с запеченными овощами
От: Тома Дударь
Фото стейков из щуки с запеченными овощами.
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт говяжьих стейков на сковороде. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- щука
- лимон
- масло оливковое
- тархун — 2 шт.
- тимьян — 2 веточка
- масло сливочное — 80 г
- капуста цветная — 100 г
- тыква — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- мята
- сахар
- уксус
- смородина черная — 70 г
- вода
- соль
- смесь 5 перцев
- еловая веточка — 1 шт.
Как приготовить стейки из щуки с запеченными овощами дома
-
Зачищаем щуку от плавников, удаляем жабры и нарезаем на порционные куски.
-
2. Приготовим маринад. Смешиваем лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, листья тархуна и тимьяна. Помещаем в него рыбу, поливаем растопленным сливочным маслом. Оставляем на время. Запекаем рыбу на гриле до готовности.
-
3. Приготовим гарнир. Нарезаем тыкву кубиками, цветную капусту разбираем на соцветия, репчатый лук нарезаем на четвертинки. Насаживаем овощи на шпажки, часть овощей выкладываем в конвертик из фольги. Поливаем овощи растопленным сливочным маслом, сбрызгиваем яблочным уксусом. Обжариваем на гриле.
-
4. Приготовим соус. Выкладываем черную смородину в конверт из фольги, добавляем немного воды, щепотку сахара, сверху помещаем еловую веточку. Запекаем на гриле. Затем протираем соус через сито, добавляем оливковое масло, немного соли, сахара и смесь перцев.
-
5. Подаем рыбу с овощами и соусом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейки кеты в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Тома спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличная тема:) уже в закладке.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком стейков из семги в духовке. Он мне очень нравится.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Тома, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Делала стейки из щуки с запеченными овощами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отличный рецепт:)
Обожаю стейки из щуки с запеченными овощами
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!