Слоеное жаркое

Ингредиенты

• лук белый - 3 шт.
• картофель - 7 шт.
• сыр - 100 г
• сметана 15% - 200 г
• горчица дижонская - 2 ч.л.
• соль - 2 щепотки
• перец душистый молотый - 1 щепотка
• паприка красная молотая - 1 ч.л.
• грудинка - 500 г

Как приготовить слоеное жаркое дома

1. Куриную грудинку порезали на порционные куски, солим, перчим и намазываем тщательно смесью сметана + горчица (на банку сметаны 200 гр идет 2 чайных ложки горчицы), смазали грудинку и отставили в сторонку.

2. Картофель моем и нарезаем соломкой, солим, перчим, добавляем паприку и перемазываем той же смесью сметаны и горчицы.

3. Смазываем растительным маслом дно глубокого противня, выкладываем большими и толстыми кольцами лук, делаем такую луковую подушку, сверху этой подушки выкладываем смазанную грудинку, сверху грудинки картошку, и последний завершающий слой это тертый сыр.

4. Заранее нагреваем духовку на 200 градусов, ставим туда жаркое и опускаем температуру на 180 градусов, жарим где-то час до золотистой корочки Проверяйте готовность картошки деревянной зубочисткой прежде чем выключить. Дольше всех в этом блюде готовится картошка. Приятного аппетита:-)