Кашателли

Ингредиенты

• мука - 200 г
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 50 г
• масло растительное - 13 г
• сахар - ½ ч.л.
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить кашателли дома

1. Сделаем тесто. Соединяем яйцо, молоко, масло, сахар.

2. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем, замешиваем тесто.

   

3. Тесто получается не липкое, мягкое.

   

4. Раскатываем тесто довольно тонко, примерно 2 мм толщиной.

   

5. Стаканом вырезаем круги (у меня диаметром 8 см). С одной стороны круга делаем надрез.

   

6. Делаем начинку: соединяем тертый сыр с яйцом и белком, перчим.

   

7. Начинку выкладываем на противоположную от разреза сторону теста.

   

8. Соединяем половинки, прижимаем края. Разрез должен оказаться сверху.

   

9. Выкладываем на антипригарный лист. Выпекаем при 180 С примерно 10-12 минут. Время зависит от толщины теста.

   

10. Bon Appetit.