Чайные булочки
От: sadovnikova_80
Фото чайных булочек.
Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного сливочного масла. Начинка может быть любой сладкой. Я рекомендую яблочное повидло Любите готовить чай? Попробуйте рецепт яблочных булочек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 12 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- мука - 500 г
- сметана 20-30% - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 120 г
- соль - ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 15 г
- ванилин - 1 г
- изюм без косточек - ½ стак.
- яблочное повидло - 1 стак.
Как приготовить чайные булочки дома
-
Итак, соединяем в миске все ингредиенты, кроме изюма и повидла. Замешиваем мягкое тесто. По желанию добавляем промытый и просушенный изюм. Вымешиваем, чтоб он равномерно распределился по тесту.
-
Собираем тесто в шар, кладем в мисочку, накрываем сухим чистым полотенцем, оставляем на расстойку на час-полтора, до увеличения теста в два раза в объеме. На фото тесто после расстойки. Его необходимо обмять и разделить на 12 равных частей.
-
Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, кладем начинку, залепливаем края и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень с бумагой, смазываем молоком или слегка взбитым яйцом. У меня молоко.
-
Ставим булочки в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Выпекаем булочки 25-30 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Можно готовить чай! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую венские булочки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо, sadovnikova_80!
Vkysno, spasibo.
Это реально наслаждение
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но чайные булочки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую чайные закуски recipetoday.ru/napitki/chai/chainye-zakuski приготовить.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик чайных булочек больше стало.
Спасибо большое за рецепт чайных булочек, sadovnikova_80.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.