Картофельный салат с жареной колбасой

Быстрый недорогой салат на ужин или на праздник, без лука. Картофель мелко нарезается (кубиками) и быстро отваривается. Заправляется салат сметаной и майонезом. Если хотите сделать его менее калорийным - замените сметану натуральным йогуртом. Можно добавить свежий или соленый огурчик. Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 35 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 305 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1,5 кг картофеля
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 150 г сметаны или натурального йогурта
  • 150 г майонеза
  • немного молока, по мере надобности
  • соль, перец, сахар по вкусу
  • 1 огурец (свежий или соленый), нарезать
  • 200 г ветчины или копченой колбасы (по желанию)
  • зелень для украшения

Как приготовить картофельный салат с жареной колбасой дома

  1. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, залить 2 л воды, доабвить 2 ч. л. соли и 2 ч. л. сливочного масла. Варить до размягчения картофеля, 10-15 минут. Следите! Картошка варится быстро, потому что мелко нарезана. Слить воду, слегка остудить.

  2. Для заправки, смешать сметану (или йогурт) и майонез. Можно добавить немного молока, если соус получается слишком густой. Добавить соль, перец, сахар по вкусу.

  3. Заправить картофель заправкой, добавить нарезанный огурец. Если добавляете ветчину или колбасу, рекомендую нарезать кубиками и обжарить ее предварительно в масле до румяного цвета, затем чуть остудить и добавить в салат. Лучше дать настояться в холодильнике 2 часа, но можно есть и сразу. Украсить рубленой зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат с жареной картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tanyusha
tanyusha

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

nina
nina

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

struk_91
struk_91

Ilorenea1975, спасибо огромное за рецепт картофельного салата с жареной колбасой!
делаю уже 5-й раз!

Емчицкая Галя
Емчицкая Галя

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

umionc
umionc

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельного салата с жареной колбасой!

Лика Трутнева
Лика Трутнева

Ой...как вкусно!!! Обожаю картофельный салат с жареной колбасой!!!!

ryannel_85
ryannel_85

картофельный салат с колбасой тоже интересный вариант.