Салат оливье с языком и свежим огурцом
От: Маргарита Лаеда
Фото салата оливье с языком и свежим огурцом.
Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт салата оливье. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Новый год, Рождество
Ингредиенты
- 5 шт. воскового картофеля
- 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг
- 5 небольших огурцов
- 50 г каперсов
- 6 перепелиных яиц, сваренных вкрутую
- домашний майонез из одного желтка
- 3-4 ст.л. сметаны жирностью 20%
- 1-2 ст.л. столового хрена
- 3-5 веточек укропа
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить салат оливье с языком и свежим огурцом дома
-
Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
-
Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца. Укроп мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения. Приправьте солью и перцем, перемешайте с укропом. Переложите в сито, прижмите тарелкой и оставьте на 10 минут.
-
Язык очистите и нарежьте кубиками. Смешайте сметану с хреном и заправьте ими язык.
-
Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в блюдо, по краям которого поставьте веточки зеленого лука. Украсьте салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных яиц.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный салат оливье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Маргарита, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается салатик оливье!!!
Буду делать 3-й раз!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Так и хочется приготовить!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду оливье.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Хочу рассказать о recipetoday.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-semgoi, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибочки
как раз собралась делать оливье
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вчера приготовила салат оливье!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!