Салат из печени говяжьей

Ингредиенты

• Печень говяжья 400 г
• Черри 200 г
• Салат 200 г
• Орехи кедровые 50 г
• Мука кедровая 2 ст.л.
• Копченая паприка 1 ст.л.
• Перец черный молотый 1 ст.л.
• Чеснок сушеный 1 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Уксус бальзамический 2 ст.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить салат из печени говяжьей дома

1. Перед приготовлением положить печень минут на 20 в морозилку, чтобы она подмерзла - так будет легче нарезать соломку толщиной со спичку.

2. Смешать кедровую муку с паприкой, перцем и молотым чесноком, запанировать в этой смеси соломку из печени.

   

3. В сковороде нагреть оливковое масло, распустить в нем зубчик чеснока (не очищая, раздавить плоской стороной ножа), обжарить печень в течение 7 минут.

   

4. Помидоры черри порезать на части.

   

5. На блюдо или порционные тарелки выложить листья салата, крупные при необходимости порвать руками, сверху - обжаренную печень и помидоры, сбрызнуть бальзамическим уксусом и подавать с кедровыми орешками.

   

6. Рецепт "Салат из печени говяжьей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.