Винегрет классический с фасолью

Ингредиенты

• Картошка — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Белая фасоль — 300 г (консервированная)
• Соленые огурцы — 4 шт.
• Квашеная капуста — 150-200 г
• Соль — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Как приготовить винегрет классический с фасолью дома

1. В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.

2. 2. После остывания овощей очистите их от кожуры.

   

3. 3. Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.

   

4. 4. Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.

   

5. 5. Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.

   

6. 6. Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.

   

7. 7. Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.