Соус кадхи

От: Печура Анна

Рецепт соуса кадхи

Фото соуса кадхи.

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса для мантов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 275 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука нутовая
  • йогурт натуральный — 3 ст.л.
  • имбирь — 1 см
  • кардамон — 1 горсть
  • масло сливочное — 10 г
  • семена горчицы
  • зира — 1 щепотка
  • перец чили
  • куркума
  • вода
  • сахар — 1 щепотка
  • соль — 3 щепотка

Как приготовить соус кадхи дома

  1. Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой нутовой муки, 3 ст. л. йогурта. Оставляем получившуюся пасту настаиваться.

  2. 2. Очищаем имбирь и нарезаем мелким кубиком. Вынимаем семечки из кардамона.

    соус кадхи. Шаг 2
  3. 3. Разогреваем сотейник с добавлением 10 г сливочного масла. Прогреваем горсть горчицы и щепотку зиры. Добавляем имбирь и семена кардамона. Снимаем сотейник с нагрева, чтобы температура сливочного масла снизилась. Добавляем щепотку жгучего перца и 2 щепотки куркумы. Снова немного прогреваем и добавляем 2 ст. л. йогуртовой пасты, 1-2 ст. л. холодной воды и перемешиваем венчиком, чтобы соус загустился. Оставляем сотейник на нагреве, насыпаем щепотку сахара, 3 щепотки соли, шепотку жгучего перца и продолжаем помешивать. Снимаем с нагрева.

    соус кадхи. Шаг 3
  4. 4. Соус кадхи готов. Он отлично сочетается с рисом, овощами, курицей и бараниной. Приятного аппетита!

    соус кадхи. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую горчичный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
omeaces
omeaces

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

olya
olya

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Печура, рецептам.

oroldonof1995
oroldonof1995

Спасибо огромное за рецепт соуса кадхи!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

entengero1998
entengero1998

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

inder2002
inder2002

Буду очень рада, если кому рецепт http://recipetoday.ru/sousy/sous-dlya-kuritsy пригодится.

dasha96
dasha96

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

shmelkova_95
shmelkova_95

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ontande1977
ontande1977

Коллега приготовила соус кадхи.
Никогда вкуснее соус кадхи не пробовала!!!
Всем советую.

khazieva_75
khazieva_75

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

lilya
lilya

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

inka73
inka73

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус кадхи просто.
Спасибо за рецепт)))

moskovchuk_87
moskovchuk_87

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе кадхи зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Олеся Свириденко
Олеся Свириденко

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Коханенко Галя
Коханенко Галя

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!