От: Печура Анна
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса для мантов. Должно понравиться.
Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой нутовой муки, 3 ст. л. йогурта. Оставляем получившуюся пасту настаиваться.
2. Очищаем имбирь и нарезаем мелким кубиком. Вынимаем семечки из кардамона.
3. Разогреваем сотейник с добавлением 10 г сливочного масла. Прогреваем горсть горчицы и щепотку зиры. Добавляем имбирь и семена кардамона. Снимаем сотейник с нагрева, чтобы температура сливочного масла снизилась. Добавляем щепотку жгучего перца и 2 щепотки куркумы. Снова немного прогреваем и добавляем 2 ст. л. йогуртовой пасты, 1-2 ст. л. холодной воды и перемешиваем венчиком, чтобы соус загустился. Оставляем сотейник на нагреве, насыпаем щепотку сахара, 3 щепотки соли, шепотку жгучего перца и продолжаем помешивать. Снимаем с нагрева.
4. Соус кадхи готов. Он отлично сочетается с рисом, овощами, курицей и бараниной. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую горчичный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Печура, рецептам.
Спасибо огромное за рецепт соуса кадхи!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Буду очень рада, если кому рецепт http://recipetoday.ru/sousy/sous-dlya-kuritsy пригодится.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Коллега приготовила соус кадхи.
Никогда вкуснее соус кадхи не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус кадхи просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе кадхи зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!