Холодный летний суп
От: Сулина Зоя
Фото холодного летнего супа.
Если окрошка уже надоела, а первые блюда есть надо, да и вообще Есть что то надо- предлагаю приготовить этот суп. Самое интересное - он и теплый вкусен. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- картофель - 1 шт.
- рис - 100 г
- помидоры - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- лимонный сок - 2 веточки
- масло растительное - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- вода - 500 мл
- чеснок - 2 стак.
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- базилик - по вкусу
Как приготовить холодный летний суп дома
-
Суп остудить и подавать холодным с вареным яйцом, зеленью и сметаной.
-
Затем добавить остальную часть воды. Вторую часть помидор порезать (с кожицей) и добавить в суп. Потом добавить чеснок, базилик и перец (специи) и варить 7-10 минут. Добавить лимонный сок.
-
К рису добавить перец, картофель, помидор, лук соевый соус и 100 мл воды, тушить 20 минут.
-
Картофель и перец нарезать кубиками. Помидор разрезать на 2 части. 1/2 части помидора бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Лук, чеснок измельчить. Рис обжарить на растительном масле до прозрачности.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный морковный суп с муссом из пряных трав. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать холодный летний суп просто.
Спасибо за рецепт)))
Только что доела холодный летний суп!!! очень вкусно!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
А я всегда готовлю с Сулина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, холодный летний суп класс!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Заприметила новый рецепт холодного супа с курицей recipetoday.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-s-kuritsei, но вот еще руки не дошли.
Вот это ДААААА!!!
Буду смело готовить холодный летний суп на праздники!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Отлична идея!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Увидев рецепт холодного летнего супа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ух ты! Как красиво и просто!