Холодный суп с курицей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • картофель
  • уксус
  • грудка куриная
  • помидор
  • перец болгарский
  • огурец
  • тан
  • кефир
  • соль
  • сахар
  • имбирь
  • перец чили
  • паприка
  • масло кунжутное
  • соус наршараб

Как приготовить холодный суп с курицей дома

  1. Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей подсоленной воде. Когда картофель закипит, добавляем немного уксуса.

  2. 2. Куриную грудку нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем в растительном масле. Следом добавляем нарезанный кусочками сладкий перец (красный и зеленый). Солим. Все обжариваем до готовности и выкладываем в миску.

    холодный суп с курицей. Шаг 2
  3. 3. У помидора срезаем семена, стенку нарезаем кубиками и выкладываем в миску к суповой основе. Туда же выкладываем отваренный и промытый картофель.

    холодный суп с курицей. Шаг 3
  4. 4. Огурец нарезаем кубиками, кинзу и укроп мелко рубим, выкладываем в миску. Заливаем стаканом тана и стаканом нежирного кефира. Размешиваем. Солим.

    холодный суп с курицей. Шаг 4
  5. 5. Имбирь чистим, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем в растительном масле до хрустящего состояния. Следом обжариваем жгучий перец. Все выкладываем на бумажное полотенце.

    холодный суп с курицей. Шаг 5
  6. 6. Оставшееся масло процеживаем, кладем в него столовую ложку паприки, прогреваем, добавляем немного кунжутного масла.

    холодный суп с курицей. Шаг 6
  7. 7. Суп наливаем в глубокую тарелку, добавляем в него немного соуса наршараб, выкладываем поджаренный имбирь и жгучий перец, поливаем маслом с паприкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    холодный суп с курицей. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный морковный суп с муссом из пряных трав. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
4erniekrilya

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lannik_74, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

a4kareg1978

Рецепт интересный.
Попробую!

caraleso

Lannik_74, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

hangestan1997

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

toma

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ucimracra2004

Спасибо за рецепт. холодный суп из свеклы пробовала, а холодный суп с курицей еще никогда.

idombaim1994

Спасибо, будем тренироваться:)

ersulol

Огромное Вам спасибо!!!
холодный суп с курицей — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Кадькало Арина

Мама сделала холодный суп с курицей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Варя Димакова

Спасибо!
холодный суп с курицей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Крекотун Ника
Крекотун Ника

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Суранович Лиля
Суранович Лиля

Спасибо тебе, lannik_74, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

moskovchuk_87
moskovchuk_87

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

germantseva_73
germantseva_73

Lannik_74, рецепт замечательный, спасибо!

Елизавета Ворончихина
Елизавета Ворончихина

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать холодный суп с курицей просто.
Спасибо за рецепт)))

yaroslava
yaroslava

Ой, соскучилась что-то по холодному супу с курицей.
Приготовлю завтра)

Суранович Лиля
Суранович Лиля

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!