Холодный суп из цукини и карри
От: kachala_78
Фото холодного супа из цукини и карри.
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Индийская
- Специальное оборудование: Блендер
Ингредиенты
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1 головка
- Крупная соль по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Карри порошок 2 ч.л.
- Молодые цукини 700 г
- Картофель 1 шт.
- Хлопья миндаля 40 г
Как приготовить холодный суп из цукини и карри дома
-
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку соли. Готовьте, помешивая, до мягкости лука 4-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и карри. Готовьте, помешивая, до появления запаха примерно минуту.
-
Добавьте тонко нарезанные цукини, очищенный и нарезанный ломтиками картофель и 4 стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости овощей 10-15 минут.
-
Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Охладите и подавайте, посыпав жареным миндалем.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный морковный суп с муссом из пряных трав. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это реально наслаждение
Надо попробовать приготовить холодный суп из цукини и карри
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Первый раз в жизни решилась на холодный суп из цукини и карри и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо вам, kachala_78, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для холодного супа из цукини и карри уже имеются в наличии.
Хотела приготовить уже сегодня холодный суп с курицей recipetoday.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-s-kuritsei и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Ой, соскучилась что-то по холодному супу из цукини и карри.
Приготовлю завтра)