Рыбный суп уха из сома

От: atestofo

Рецепт рыбного супа уха из сома

Фото рыбного супа уха из сома.

Наваристое и сытное блюдо для всех ценителей рецептов из рыбы. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт жаркого из сома. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сом - 1 кг
  • Картошка - 4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить рыбный суп уха из сома дома

  1. Однажды мой муж - заядлый рыбак, принес с рыбалки огромного сома. Вот, говорит, сколько вкусной еды из него получится, надолго хватит! Вот тут мне пришлось проявить изобретательность и фантазию, чтобы вкусно приготовить такой щедрый улов. Хочу поделиться с вами кулинарным рецептом, который так прекрасно подошел к нашей добыче - уха из сома.

  2. Сома нужно почистить и промыть. Затем отделить рыбное филе вместе с кожей от костей. Порезать на куски, посолить и на время поставить в холодильник. Из головы сома и плавников сварить бульон. Именно из этих частей рыбы он получается очень наваристый. Готовый бульон процедить. Затем снова довести его до кипения, добавить туда нарезанный картофель, лук и петрушку. Варить все это 20 минут. Затем добавить кусочки рыбы, нарезанные свежие помидоры и специи. Варить еще 20 минут. Готовую уху заправить кусочками сливочного масла. При подаче на стол положить в тарелку кусок рыбы и украсить уху из сома зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень сома нежная. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inga
inga

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

raya
raya

Atestofo, я всегда доверяю твоим рецептам!

rakhmatulina_84
rakhmatulina_84

Мама сделала рыбный суп уха из сома!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

kobeleva_88
kobeleva_88

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

olesya98
olesya98

Супер!

unkimpor1997
unkimpor1997

Готовится элементарно)

alla
alla

Сегодня проводила эксперимент: готовила recipetoday.ru/supy/ukha/ukha-iz-soma. Приятного аппетита!