Кубинский рыбный суп
От: equmotho
Фото кубинского рыбного супа.
Рецепт из Латиноамериканской кухни. Протертый рыбный суп. Ничего так, опять же немного необычно и не привычно) Дочка даже не поняла из чего сварено, рыбу она не любит, а этот супец ела с удовольствием, причем первое впечатление у нее было, что этот суп грибной) Почему то) Любите готовить супы? Попробуйте рецепт кубинского сэндвича. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Латиноамериканская
Ингредиенты
- рыба - 600 стак.
- вода - 2 л
- лавровый лист - 2 шт.
- перец черный - 5 шт.
- мука - 3 шт.
- горошек зеленый - 1 стак.
- петрушка - 1 пучок
Как приготовить кубинский рыбный суп дома
-
Почистить картофель, оставшиеся лук и морковь, нарезать небольшими кусочками. Поставить суп на огонь, довести до кипения и всыпать нарезанные овощи, горошек, посолить, поперчить. Варить на слабом огне 15 мин
-
Хорошо размешать и влить в кастрюлю с оставшемся бульоном. Туда же отправляем рыбное пюре. Перемешать.
-
В кастрюлю влить воду, положить туда нарезанную на куски рыбу и довести до кипения. Снять пену, положить лук и морковь целиком (предварительно очищенные), лавровый лист и перец горошком. Варить 30 мин
-
Влить в суп молоко и варить еще 5-6 мин Петрушку мелко нарубить, при подаче посыпать суп зеленью.
-
В отдельную посуду влить 1 стакан бульона, добавить муку и сливочное масло.
-
Рыбу измельчить в блендере до состояния пюре.
-
Снять суп с огня, немного остудить. Достать рыбу, бульон процедить, специи, морковь и лук выбросить.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбный оливье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп.
А я готовлю по этому рецепту рыбного супа уха из сома.
Надо попробовать
Очень вкусный рецепт супчика, буду рада воспользоваться рецептом.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо equmotho за отличные и простые рецепты!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп. Вот я ему и приготовлю.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суп.
Раньше думала, что суп, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Хороший сайт, зайду еще.