Уха по-фински

Восхитительная молочная уха получается из нежирных сортов морской рыбы. Этот рецепт ухи с молоком требует определенной сноровки и опыта, однако результат стоит всяких усилий, попробуйте и убедитесь в этом. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи по-фински из форели со сливками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 45 ккал
  • Кухня: Финская
  • Способ приготовления: На плите~0~В духовке
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 1,5 л молока
  • 0,5 л воды
  • 0,5 кг рыбы (хек или окунь)
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 морковь
  • небольшой пучок петрушки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • несколько горошин черного и душистого перца
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить уху по-фински дома

  1. Рыбу очистить и нарезать мясо небольшими кусочками. Молоко налить в кастрюлю, добавить воды и поставить на средний огонь. Когда закипит, немного убавить огонь, положить в молоко рыбу, посолить, добавить 3-4 горошины перца и варить 40 минут на слабом огне, периодически помешивая.

  2. Морковь почистить, натереть на крупной терке, добавить в суп. Готовить, помешивая, еще 15 минут. Муку развести в 3 ст. л. воды и 1 ст. л. масла, петрушку промыть и мелко нарезать.

  3. Через 5 минут снять с огня, поставить в разогретую до 120/140С духовку на полчаса. Периодически следить за ухой, когда она будут готова, вытащить, разлить по тарелкам, украсить зеленью и подавать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху из форели по-фински со сливками и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yanulya
yanulya

Спс)
оч понравилось)

Короткевич Лика
Короткевич Лика

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
уха по-фински-это моя мечта!)))

alulil
alulil

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Майя Погребная
Майя Погребная

АААААА как вкусно глядя на уху по-фински слюнки потекли ручьем!!:D

Кашицына Тома
Кашицына Тома

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Коршунова!!!

Лада Багира
Лада Багира

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

imedeasi
imedeasi

Вот вам хорошая идейка - уха по-фински со сливками, спасибо автору!

honton
honton

Опачки!
Теперь братик обрадуется ухе по-фински!

galya80
galya80

Очень популярно все расписано. Спасибо.

nika
nika

Уха по-фински по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Артеменко Лиса
Артеменко Лиса

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

klubnichka_90
klubnichka_90

Попробую это блюдо. Спасибо!