Овсяные блины

Ингредиенты

• Мука овсяная 1 стак.
• Мука блинная 1 стак.
• Ряженка 500 мл
• Яйцо куриное 3 шт.
• Масло сливочное 80 г
• Масло растительное 50 мл
• Сахар 1 ст.л.
• Соль щепотка
• Голубика для подачи
• Смородина красная для подачи
• Финиковый мед для подачи

Как приготовить овсяные блины дома

1. Овсяную муку просеять. Если нет готовой, смолоть в кофемолке или в блендере геркулес.

2. Блинную муку просеять - соединить с овсяной.

   

3. Ряженку и яйца комнатной температуры влить в чаше блендера или миксера, добавить щепотку соли и ложку сахара - взбить в пышную массу.

   

4. Сливочное масло растопить, немного остудить, взбить еще раз вместе с ряженкой и яйцами.

   

5. В жидкую основу порциями - за два или три приема - ввести муку, размешать венчиком до однородного состояния.

   

6. Блинное тесто дополнительно приправить растительным маслом - венчиком размешать, чтобы масло полностью соединилось с тестом.

   

7. Блинную или антипригарную сковороду разогреть на максимуме, по диаметру смазать растительным маслом или любым другим жиром. Выпекать блины с двух сторон, но на первой стороне ок. одной минуты, пока не схватится серединка, на второй - 20-30 секунд.

   

8. Готовые овсяные блины складывать друг на друга, края блинов смазывать сливочным маслом.

   

9. Готовые овсяные блины подавать с финиковым (или другим любым) медом, ягодами - по желанию.

   

10. Рецепт "Овсяные блины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.