Блинчики с фаршем под сырной корочкой

Name: блинчики с фаршем под сырной корочкой
Total time: 1 h
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр гауда - 100 г; мука - ½ стак.; яйца куриные - 2 шт.; соль - ¼ ч.л.; сахарный песок - 2 ст.л.; говяжий фарш - 350 г; лук репчатый - 1 головка; растительное масло рафинированное - 6 ст.л.; молоко - 1 стак.

От: Настёна

Рецепт блинчиков с фаршем под сырной корочкой

Фото блинчиков с фаршем под сырной корочкой.

Ингредиенты

сыр гауда - 100 г
мука - ½ стак.
яйца куриные - 2 шт.
соль - ¼ ч.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
говяжий фарш - 350 г
лук репчатый - 1 головка
растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
молоко - 1 стак.

Как приготовить блинчики с фаршем под сырной корочкой дома

Покрошить мелко лук. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Слегка обжарить фарш, затем добавить к нему обжаренный лук. Главное не пересушить.
Молоко взбить с яйцами, сахаром и солью. Постепенно добавить муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Добавить к тесту растительное масло. Еще раз взбить.
Смазать маслом поверхность блинницы. Жарить блины на хорошо разогретой поверхности до золотистого цвета.
Перевернуть и чуть поджарить с обратной стороны.
Собираем слоями. В форму для выпечки положить один блин. Затем слой фарша. И так далее. У меня слоями три блинчика, три слоя фарша.
Потереть сыр на крупной терке. Посыпать поверх последнего слоя фарша. Поставить в разогретую до 120-150 С духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочные блинчики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.