Пышные блины с дырочками
От: Сащенко Яша
Фото пышных блинов с дырочками.
Для друзей, родных и близких напеките вкусных и пышных блинов, вся застольная компания будет в восторге. Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинов на воде. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 260-270 г
- Молоко - 200 мл
- Вода газированная - 300 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Как приготовить пышные блины с дырочками дома
-
Масленица - народный праздник, сохранившийся еще с языческих времен. Традиция провожать зиму полюбилась, потому что связана она со вкусными блинами, которые так похожи на солнце, а значит, предзнаменуют скорый приход весны и тепла! Пышные блины с дырочками придутся ко столу не только в Масленицу и в другие праздники, но и в обычные будние дни. Пекутся они отлично, сами отлетают от сковороды, а какие они вкусные - словами не передать, надо обязательно печь.
-
Приготовить заранее все продукты для блинов. Все должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте необходимые продукты из холодильника.
-
Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте соль, перемешайте венчиком. Для уверенности, что блины получатся пышными, можно добавить еще 0,3 ч. л. соды, мне было достаточно одного разрыхлителя.
-
В другой миске взбейте яйца с сахаром в пышную пену миксером. Не переставая взбивать, влить теплое молоко.
-
Влейте в яично-молочную смесь 150 мл газированной воды, которая должна быть комнатной температуры. Подойдут такие газированные напитки как спрайт, фанта или обычная газированная вода.
-
Влейте жидкую смесь в мучную.
-
Долейте оставшийся газированный напиток и растительное масло, тщательно перемешайте до однородности, не должно оставаться комочков. Оставить тесто немного отдохнуть, на 10-15 минут.
-
Сковорода для блинов должна быть отдельная, в которой больше ничего не готовится. У меня сковорода - старая, еще с советских времен, блины от нее отскакивают, как горох от стенки. Сковороду для блинов разогреть, смазать кусочком сала. Половником налить блинное тесто, быстро и равномерно распределить на сковороде, выпекать на среднем огне с двух сторон.
-
Блины складывать стопочкой, каждый промазывая сливочным маслом.
-
Вкусные, нежные, мягкие, пышные блины с дырочками готовы!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую блины с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сащенко, отличный рецепт блинчиков с дырочками
спасибо за идейку
Хороший рецептик! :)
Сегодня приготовила блинчики с дырочками,очень вкусно!
Сащенко ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт блинов с дырочками.
Готовила блины с дырочками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Сащенко!!!