Греческая пахлава
От: Mengrel12
Фото греческой пахлавы.
Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы. Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт пахлавы турецкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Греческая
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Ингредиенты
- Яйца — 5 шт. (2 для теста, 1 для начинки, 2 для смазывания)
- Сметана — 1 стак.
- Маргарин — 200 г
- Сода, гашеная уксусом — 1 ч.л.
- Мука — 1 кг
- Грецкий орех — 0,5 кг
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед — По вкусу
- Куркума — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить греческую пахлаву дома
-
Месим тесто. Взбиваем 2 яйца, добавляем сметаны, топленого маргарина, муки и соды. Месим до однородности. Делим на 5 шариков.
-
Готовим начинку из сахара, яиц и ореха. Орехи жарим измельчаем в комбайне, добавляем сахара и разбиваем яйцо. Перемешиваем.
-
Выкладываем слои теста.
-
Между каждым слоем теста - слой начинки. Разрезаем тесто на ромбики.
-
Каждый ромбик украшаем орехом, либо чем-то еще по вкусу.
-
Разогреваем духовку до 220 градусов и держим там противень с пахлавой до подрумянивания.
-
Растапливаем мед и заливаем им пахлаву. Стараемся не попадать на края между ромбиками.
-
Возвращаем пахлаву в духовку на 10 минут. Через 10 минут пахлава будет готова.
На заметку
Греческая пахлава отличается от остальных видов пахлавы в основном составом теста и начинки, но не способом приготовления. При этом рецепт приготовления греческой пахлавы достаточно прост.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пахлаву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо за информацию!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Делаю греческую пахлаву уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Mengrel12 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Греческая пахлава вкусняцкое блюдо, сама recipetoday.ru/deserty/paskha/grecheskaya-paskha готовлю.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик греческой пахлавы
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?