Ленивая пахлава

В одной моей записной книжке эта выпечка называется пирог Лакомка, в другой - пахлава. Думаю, что пахлава ближе. Но. т.к. готовится быстро, я обозвала ее ленивой. Вкусненько. Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт пахлавы турецкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник

Ингредиенты

  • мука 2 стак.
  • маргарин 200 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана 200 г
  • кислота лимонная 1 щеп
  • орехи грецкие 1 стак.
  • сахар 0.75 стак.
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Как приготовить ленивую пахлаву дома

  1. Маргарин порубить с мукой до состояния крошки.

  2. Добавить 2 желтка (желток еще одного яйца оставить для смазывания). Белки (3 шт) оставить в другой посуде для взбивания.

    ленивая пахлава. Шаг 2
  3. Положить в тесто сметану, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

    ленивая пахлава. Шаг 3
  4. Тесто разделить на 3 части, положить в пакет и отправить в холодильник не менее, чем на 30 минут.

    ленивая пахлава. Шаг 4
  5. Тем временем приготовить начинку: орехи порубить ножом, чтобы они были маленькими кусочками.

    ленивая пахлава. Шаг 5
  6. белки взбить с сахаром. Добавить орехи в белок и все перемешать.

    ленивая пахлава. Шаг 6
  7. Брать по одному кусочку теста и раскатывать. На нижний слой выложить половину начинку и разровнять.

    ленивая пахлава. Шаг 7
  8. Положить второй слой теста и начинки. Накрыть третьим слоем теста. Верх смазать желтком и, смачивая нож в воде, нарезать весь пласт на ромбики.

    ленивая пахлава. Шаг 8
  9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут (до зарумянивания поверхности).

    ленивая пахлава. Шаг 9
  10. Когда пирог будет готов, по надсечкам разрезать на ромбики. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    ленивая пахлава. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пахлаву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
irookais2001
irookais2001

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ленивая пахлава.
Всем рекомендую.

teashi
teashi

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Холявко Лизавета
Холявко Лизавета

Erantis1970! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ленивую пахлаву(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

anka96
anka96

Отлично, ленивая пахлава — супер, понравилось всем!

Нюта Котеева
Нюта Котеева

Erantis1970, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Лена Аржанникова
Лена Аржанникова

Давно хочу попробовать сделать ленивую пахлаву))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Ворончихина Ира
Ворончихина Ира

Готовила ленивую лазанья, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Дашковская Зоя
Дашковская Зоя

Обязательно приготовлю!
erantis1970, спасибо!

neriutes
neriutes

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lyuda73
lyuda73

Мы тоже недавно первый раз делали ленивую пахлаву. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

inden
inden

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Коханенко Галя
Коханенко Галя

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что ленивая пахлава превзойдет все ожидания.

petrishina_83
petrishina_83

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lyulya
lyulya

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

eritor
eritor

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Огрохина Нина
Огрохина Нина

Erantis1970, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!