Маффины штоллен
От: Оля Коптенко
Фото маффинов штоллен.
Рецепт быстрого праздничного штоллена в мини объемах, если нет времени на сложные рулеты, торты или кексы. Используем готовую смесь пряностей для штоллена. Чем отличаются капкейки от маффинов, тем что маффины тесто не мешают усердно, а лишь смачивают сухие ингредиенты с влажными. Капкейки взбивают дольше, чтоб структура была пористой. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт английских маффинов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 24
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Американская
Ингредиенты
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сода - ¼ ч.л.
- сахарная пудра - ¼ стак.
- соль - ½ ч.л.
- пряности - 2 ст.л.
- сахар - ⅓ стак.
- ассорти фруктовое - 145 г
- цитрусовые цукаты - ¼ ст.л.
- йогурт натуральный - 1 стак.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- сливочное масло - 85 г
- мука - 2 ¼ стак.
Как приготовить маффинов штоллен дома
-
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200 С
-
Смешать сухие ингредиенты мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
-
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
-
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
-
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
-
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
АААААА как вкусно глядя на маффинов штоллен слюнки потекли ручьем!!:D
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе маффинов штоллен в коллекцию рецептов.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
В восторге от маффинов с кабачками, очень вкусно и просто!
Оля, огромное спасибо за маффинов штоллен!
Получилось с первого раза.
Спасибочки
как раз собралась делать маффинов штоллен
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Оля, что так же вкусно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо вам, Оля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для маффинов штоллен уже имеются в наличии.
Оля, спасибо за рецепт маффинов штоллен!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт маффинов штоллен.
Оля, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо