Оладьи на кефире без яиц

Name: оладьи на кефире без яиц
Total time: 15 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кефир 500 мл; Сахар 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Мука 2 стак.; Сода 1 ч.л.

От: katya97

Фото оладий на кефире без яиц.

Ингредиенты

Кефир 500 мл
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Мука 2 стак.
Сода 1 ч.л.

Как приготовить оладьи на кефире без яиц дома

Важным условием успеха в этом случае является точная последовательность и соотношение используемых продуктов.
Для приготовления таких оладий понадобится:
В зависимости от качества продуктов (например, густоты кефира) их пропорции могут варьироваться.
Регулировать это можно в процессе приготовления теста.
В перечисленном порядке добавляют первые 4 продукта списка.
Оладьи на кефире пышными будут без яиц и дрожжей.
Важно, чтобы энергично взбитая смесь имела консистенцию густой сметаны.
Комки не допускаются.
В получившееся тесто кладут соду.
Добавив растительного масла на хорошо прогретую сковороду, выпекают оладьи.
В аналогичных рецептах такого блюда иногда растительное масло выливается прямо в приготовленное тесто, им же смазывается и сковорода.
Таким способом стараются избежать подгорания блинчиков.
На этот раз необходимый расходный перечень продуктов будет выглядеть так:
Манка, сода и соль добавляются в кефир в указанном порядке.
Просеянная предварительно мука кладется в получившуюся однородную смесь.
Все тщательно перемешивается до сметанообразного состояния.
Если оставить тесто после этого на 15 минут, это поможет выпечь оладьи на кефире без добавления яиц.
Процедура обжарки особенно не отличается от традиционной.
Главное при этом как следует разогретая сковорода, небольшой огонь и вовремя закрытая крышка.
Разнообразить предлагаемые рецепты можно ягодно-фруктовыми добавками, изюмом или курагой.
Ароматность тесту придают с помощью ванилина.
В тесто можно добавить рубленый укроп, если блинчики планируются соленые.
На фото пышные оладьи без яиц на кефире выглядят не хуже, чем приготовленные по привычному рецепту.
Это настоящая находка для приверженцев раздельной диеты.
У других внезапно может просто не оказаться в холодильнике яиц.
Кому-то по медицинским показаниям нельзя есть куриный желток или белок.
Рецепт нехитрый, а поводов его использовать достаточно.

На заметку

Оладьи на кефире без яиц получаются не менее пышными и вкусными, чем традиционные. Как приготовить вкусный домашний десерт?

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оладьи на кефире с фруктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

beresten_93

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

sergunina_72

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

alotea

Обалденный рецептик оладий на кефире без яиц. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Климов Ксюха

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

laralengi1981

Спасибо большое за рецепт оладий на кефире без яиц.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

shukshina_82

Katya97, спасибо большое, за вкусный превкусный оладьи на кефире без яиц!!!

alekmorse1990

Katya97 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала recipetoday.ru/vypechka/oladyi/drozhzhevye-oladyi-na-kefire - очень понравилось.

Татьяна Сафтенко

Оладьи на кефире без яиц вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)