Пирожки три сыра

Ингредиенты

• сулугуни - 100 г
• мука - 2 стак.
• сыр российский - 80 г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• сыр сливочный - 80 г
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 120 мл
• яйца куриные - 2 шт.
• дрожжи сухие - 10 г
• чеснок - 2 зубчика
• сахар - 1 ст.л.
• петрушка рубленая - 2 ст.л.

Как приготовить пирожки три сыра дома

1. Сначала готовим начинку. Яйца отварить и измельчить с сыром, зеленью и чесноком.

2. Соединяем муку с дрожжами. Добавляем теплое молоко, яйца, размягченное сливочное масло, сахар и замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 1 час.

   

3. Через час наше тесто выросло больше чем в 2 раза.

   

4. Тесто делим на 8 кусочков. Можно больше, все зависит от того, какого размера пирожки вы в итоге хотите получить (мои пирожки довольно большие). Можно сделать и одним пирогом. Каждый кусочек раскатываем в лепешечку, кладем начинку (начинки должно быть много!) и формуем пирожки кому как больше нравится: кругленькие, треугольные, квадратные или "лодочками"! Кладем на противень, застеленный пекарской бумагой, и оставляем на 20 минут. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки, примерно 15 минут.

   

5. Вот такие пирожки у нас получились!