Шарлотка с капустой в духовке

Name: шарлотка с капустой в духовке
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Масло сливочное — 200 г; Мука — 2 стак.; Молоко — 100 мл; Сахар — 3 ч.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Капуста — 600 г; Яйца — 2 шт. (вареные); Соль — По вкусу; Перец — По вкусу

От: Синицына Танюша

Фото шарлотки с капустой в духовке.

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука — 2 стак.
Молоко — 100 мл
Сахар — 3 ч.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Капуста — 600 г
Яйца — 2 шт. (вареные)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить шарлотку с капустой в духовке дома

Для начала ставим варится яйца (варить в крутую). Пока яйца варятся, порежьте капусту и залейте кипятком на 10 минут.
Переносим капусту в дуршлаг и промываем холодной водой. Капусту хорошенько отжимаем руками. Затем мелко порежьте сваренные яйца и смешайте их с капустой, посолите и поперчите.
Приготовим тесто. Растопите в кастрюле масло, снимите с огня, добавьте муку и перемешайте.
В теплое молоко кладем сахар и дрожжи, размешиваем и ждем появления пузырьков на поверхности. Затем молочную смесь соединяем с мучной и хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Тесто делим на две части. Одну часть распределяем по форме, сверху выкладываем начинку.
Второй частью тесто накрываем начинку. Постарайтесь распределить тесто равномерно, чтоб вся капуста "закрылась". Запекать до румяности, в разогретой до 220 градусов духовке, 25-30 минут.
Готово! Приятного аппетита!

На заметку

Хочу поделится с вами простым рецептом приготовления шарлотки из капусты в духовке. Блюдо отлично подойдет, в качестве угощения за обеденным столом или же на небольшое праздничное мероприятие. Шарлотку, непременно стоит кушать пока она теплая, т. к. остывшая, она быстро теряет свои вкусовые качества. Очень важную роль играет размер формы для запекания, он должен быть не меньше 26 см, иначе будет много теста и другой эффект. Если вы используете не соленое масло, добавьте в муку больше соли. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шарлотку с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.