Сочни с творогом

От: Натали Маракасова

Рецепт сочней с творогом

Фото сочней с творогом.

Дом. вот первая моя ассоциация с этим рецептом.Необычайно ароматные, теплые, румяные, просто тающие во рту. Эту выпечку никогда не забуду) Родом я из Вологды, где самые лучшие молочные и кисломолочные продукты, в том числе и творог! Уж поверьте мне! Он там божественно нежный! Сейчас как раз тот период, когда сессия закрыта (учусь я в Москве) и могу приехать домой. Как же не воспользоваться возможностью испечь сочни?!? Проснувшись сегодня утром я принялась за дело. и вот что из этого вышло! Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт лаваша с творогом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 518 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Сметана 230 г
  • Творог 5-9% жирности 400 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Манка, манная крупа 20 г
  • Мука пшеничная 700 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Сахар коричневый 350 г
  • Сливочное масло 50 г

Как приготовить сочни с творогом дома

  1. Для начала растопим сливочное масло.

  2. Растопленное масло смешать с коричневым сахаром и яйцами.

    сочни с творогом. Шаг 2
  3. Сметану соединить с разрыхлителем. Добавить сметану в масляно-яичную смесь и перемешать.

    сочни с творогом. Шаг 3
  4. Просеять муку

    сочни с творогом. Шаг 4
  5. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.

    сочни с творогом. Шаг 5
  6. Раскатайте пласт из теста толщиной 3-4 мм и вырежьте с помощью формы кружочки диаметром 12см.

    сочни с творогом. Шаг 6
  7. Приступим к начинке... Творог растереть с 4-мя ст. л. сахара (можно добавить ванили, если угодно). Далее добавить яйца, 2 ст. л. сметаны и 2ст. л. манной крупы. Все как следует перемешать при помощи миксера.

    сочни с творогом. Шаг 7
  8. На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края. Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-17 минут при температуре 200 C.

    сочни с творогом. Шаг 8
  9. Достаем из духовки и.... вуаля! вкуснейшие сочни готовы!

    сочни с творогом. Шаг 9
  10. Я сварила какао и это было божественно! Очень вкусно так же с молоком, кофе, кефиром или чаем! Кто с чем любит! Enjoy it!

    сочни с творогом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сочни с творогом из песочного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Мирошниченко Надежда
Мирошниченко Надежда

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

indeserof
indeserof

Натали, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сочни с творогом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Людмила Васильчук
Людмила Васильчук

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

nelya
nelya

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

artill2005
artill2005

Прекрасный рецепт сочни с творогом!
Лучше делать сочни с творогом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Татьяна Сафтенко
Татьяна Сафтенко

Сочни с творогом — просто СУПЕР!!!

Маня Юхименко
Маня Юхименко

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

rimma
rimma

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить омлет с творогом. Вот ).

yaroslavtseva_93
yaroslavtseva_93

Натали спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

moskovchuk_87
moskovchuk_87

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Дашковская Зоя
Дашковская Зоя

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

ksyukha90
ksyukha90

Спасибо, замечательный рецептик, сочни с творогом класс!

uparaish1977
uparaish1977

Спасибо за рецепт!
теперь сочни с творогом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!