Сдобное тесто для пирогов дрожжевое

От: otsoslofu1991

Рецепт сдобного теста для пирогов дрожжевое

Фото сдобного теста для пирогов дрожжевое.

Замечательное тесто - обязательно попробуй!

Я занимаюсь выпечкой уже очень давно. Пробую разные рецепты, особенно люблю работать с тестом. Вот й сегодня я вам предлагаю новый для меня рецепт. Его мы расстаиваем не как обычно в тепле а в холоде. Мне очень понравилось работать с этим тестом, и на вкус онo мне понравился. Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт сдобного теста в хлебопечке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Молоко - 250 мл
  • Дрожжи - 20 г
  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Йогурт - 250 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Мука - 1300 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 100 мл

Как приготовить сдобное тесто для пирогов дрожжевое дома

  1. Итак подготовим такие продукты.

  2. Сначала делаем опару. Наливаем в емкость теплую воду. Раскрошим свежие дрожжи. Добавим 2ч. л. сахара, 3 ст. л. муки. Перемешаем накроем полотенцем, дадим увеличиться массе вдвое. Примерно уйдет 10 минут.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 2
  3. В глубокй чашке смешаем йогурт, молоко, яйца.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 3
  4. Добавим сахар и соль. Все перемешаем.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 4
  5. Опара поднялась. Можем ее добавлять к нашей массе.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 5
  6. Объединим две массы.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 6
  7. Теперь частями просеиваем муку и добавляем к массе.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 7
  8. Когда будет всыпана половина муки, добавляем масло растопленное. И замешиваем тесто, добавив остальную муку.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 8
  9. Муки может уйти меньше, подсыпайте постепенно.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 9
  10. Теперь я кладу тесто в целофановый мешок и убираю тесто в холодильник на 2-3 часа. Лучше на ночь. Но вы если хотите, можете и оставить на столе для поднятия, в чашке.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 10
  11. Через 2 часа тесто в холодильнике у меня вот так поднялось. Можно приступать к разделке.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 11
  12. Вымешиваем его еще раз. Вот такое хорошее тесто у нас получилось.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 12
  13. Из этого теста можно печь пироги в духовке и пирожки. Я делала вот такие сладкие пирожки с яблоками. Очень вкусно. Приятного аппетита.

    сдобное тесто для пирогов дрожжевое. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую йогуртовое тесто для пирогов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
oringor
oringor

Очень вкусно! Люблю сдобное тесто для пирогов дрожжевое!

caraleso
caraleso

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

runeass1972
runeass1972

Спасибо otsoslofu1991, очень часто пользуюсь этим сайтом.

dorenengo
dorenengo

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

estont
estont

Забираю сдобное тесто для пирогов дрожжевое в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт сдобного дрожжевого теста и булочки.

Василевски Ася
Василевски Ася

Очень очень вкусно!
Делала сдобное тесто для пирогов дрожжевое накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

badreeva_93
badreeva_93

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

varya
varya

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сдобным тестом для пирогов дрожжевое много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ofranes1994
ofranes1994

Otsoslofu1991, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

itimr
itimr

Otsoslofu1991, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

arina
arina

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

angindi
angindi

Otsoslofu1991!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сдобное тесто для пирогов дрожжевое, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
otsoslofu1991 спасибо вам огромное!

voinova_80
voinova_80

Скорее бы попробовать)

nadya82
nadya82

А как же мне хочется уже приготовить.

aleksandra91
aleksandra91

Иду пробовать…

asofres
asofres

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!