Постное слоеное тесто

От: nadya

Рецепт постного слоеного теста

Фото постного слоеного теста.

Слоеное тесто по постному рецепту несложно в приготовлении в домашних условиях и доступно по продуктам. Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт пресного слоеного теста. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 359 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука - 290 г
  • Масло оливковое (или растительное) - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Соль - небольшая щепотка

Как приготовить постное слоеное тесто дома

  1. Всем хозяйкам известен рецепт приготовления слоеного теста. Готовится оно на основе сливочного масла. Именно сливочное масло делает выпечку из слоеного теста хрустящей, воздушной, слоистой.

  2. Но есть и другие рецепты приготовления слоеного теста, подходящие для людей, которые соблюдают пост или у кого аллергия на молочные продукты, а также для людей, которые экономят на продуктах.

  3. Предлагаю рецепт приготовления постного слоеного теста в домашних условиях. По-настоящему, изделия из этого теста слоеными не получатся, но будут похожи на него. Из постного слоеного теста можно испечь рулетики, язычки, слойки, бантики.

  4. По данному рецепту я делала 2 варианта теста: одно с оливковым маслом, второе - с подсолнечным. С тестом на оливковом масле мне работать было комфортнее, чем с тестом на подсолнечном масле. Готовые изделия по вкусу и структуре не отличаются. Выбор за вами, какое масло выберете вы для приготовления постного слоеного теста.

  5. Подготовим продукты по списку.

  6. В воду наливаем масло.

    постное слоеное тесто. Шаг 6
  7. Всыпаем соль в муку. Частями вводим муку в масляную эмульсию.

    постное слоеное тесто. Шаг 7
  8. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Емкость с тестом прикрываем салфеткой, пусть оно постоит полчаса.

    постное слоеное тесто. Шаг 8
  9. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт, смазываем охлажденным оливковым маслом.

    постное слоеное тесто. Шаг 9
  10. Складываем пласт конвертиком, а затем снова раскатываем. Повторим процесс смазать-раскатать 3 или 4 раза.

    постное слоеное тесто. Шаг 10
  11. Вот так тесто выглядит в разрезе.

    постное слоеное тесто. Шаг 11
  12. Постное слоеное тесто готово к выпечке.

    постное слоеное тесто. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую слоеное тесто на сковороде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
kristina
kristina

Nadya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

olga
olga

Обожаю постное слоеное тесто — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tirsetr
tirsetr

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

renee
renee

Спасибо, nadya, очень вкусно!

nadezhda
nadezhda

Nadya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала постное слоеное тесто — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит постное слоеное тесто, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от постное слоеное тесто.
СПАСИБОЧКИ!

shmelkova_95
shmelkova_95

Я тоже обожаю постное слоеное тесто
но сама делала только один раз.

adorientem
adorientem

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Зубченко Софья
Зубченко Софья

Рецепт постного слоеного теста очень классный, хочу еще попробовать тесто пушинка.

oromyo
oromyo

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит постное слоеное тесто
спасибо за рецепт…

kutepova_99
kutepova_99

Спасибо огромное за рецепт постного слоеного теста!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

arongiomo1986
arongiomo1986

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

ilenganta
ilenganta

Доброго!
Сегодня приготовила постное слоеное тесто по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

shmelkova_95
shmelkova_95

Рецептик постного слоеного теста прямо специально для меня.

tatyana93
tatyana93

Обалденно:)
спасибо за идейку постного слоеного теста.

yasha84
yasha84

Спасибо тебе, nadya, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

nadya88
nadya88

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от постного слоеного теста.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

utril
utril

Nadya, это просто волшебный рецепт постного слоеного теста!