От: nadya
Слоеное тесто по постному рецепту несложно в приготовлении в домашних условиях и доступно по продуктам. Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт пресного слоеного теста. Должно понравиться.
Всем хозяйкам известен рецепт приготовления слоеного теста. Готовится оно на основе сливочного масла. Именно сливочное масло делает выпечку из слоеного теста хрустящей, воздушной, слоистой.
Но есть и другие рецепты приготовления слоеного теста, подходящие для людей, которые соблюдают пост или у кого аллергия на молочные продукты, а также для людей, которые экономят на продуктах.
Предлагаю рецепт приготовления постного слоеного теста в домашних условиях. По-настоящему, изделия из этого теста слоеными не получатся, но будут похожи на него. Из постного слоеного теста можно испечь рулетики, язычки, слойки, бантики.
По данному рецепту я делала 2 варианта теста: одно с оливковым маслом, второе - с подсолнечным. С тестом на оливковом масле мне работать было комфортнее, чем с тестом на подсолнечном масле. Готовые изделия по вкусу и структуре не отличаются. Выбор за вами, какое масло выберете вы для приготовления постного слоеного теста.
Подготовим продукты по списку.
В воду наливаем масло.
Всыпаем соль в муку. Частями вводим муку в масляную эмульсию.
Замешиваем мягкое эластичное тесто. Емкость с тестом прикрываем салфеткой, пусть оно постоит полчаса.
Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт, смазываем охлажденным оливковым маслом.
Складываем пласт конвертиком, а затем снова раскатываем. Повторим процесс смазать-раскатать 3 или 4 раза.
Вот так тесто выглядит в разрезе.
Постное слоеное тесто готово к выпечке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую слоеное тесто на сковороде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Nadya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Обожаю постное слоеное тесто — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, nadya, очень вкусно!
Nadya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала постное слоеное тесто — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит постное слоеное тесто, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от постное слоеное тесто.
СПАСИБОЧКИ!
Я тоже обожаю постное слоеное тесто
но сама делала только один раз.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецепт постного слоеного теста очень классный, хочу еще попробовать тесто пушинка.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит постное слоеное тесто
спасибо за рецепт…
Спасибо огромное за рецепт постного слоеного теста!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила постное слоеное тесто по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Рецептик постного слоеного теста прямо специально для меня.
Обалденно:)
спасибо за идейку постного слоеного теста.
Спасибо тебе, nadya, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от постного слоеного теста.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Nadya, это просто волшебный рецепт постного слоеного теста!