Тесто на вафли

От: ekimedin1971

Рецепт теста на вафли

Фото теста на вафли.

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сахар 60 г
  • Соль 1 г
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 120 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Ванильный сахар 20 г

Как приготовить тесто на вафли дома

  1. Подготовить сахарный песок и ванильный сахар, также подготовить кофемолку. Всыпать всю порцию двух видов сахара в кофемолку, измельчить до состояния пудры. Также можно использовать уже готовую пудру.

  2. Теперь вымыть и обсушить два куриных яйца, аккуратно разбить их. Отдельно поместить белки в миску, убрать в холод на время. Желтки же отправить в сахарную пудру. Вилкой растереть желтки и пудру в единую массу. Если есть миксер с насадкой венчика, можно работать им, только на самой минимальной скорости.

    тесто на вафли. Шаг 2
  3. На следующем этапе добавить сливочное масло, желательно заранее его достать из холода, чтобы оно было мягким, в результате смогло легко соединиться с другими ингредиентами. Итак, растереть масло с яично-сахарной смесью, добавить щепоть соли.

    тесто на вафли. Шаг 3
  4. Понемногу подливать молоко, буквально по 50 мл. За четыре подхода молоко полостью добавить в емкость и перемешать до однородности все ингредиенты.

    тесто на вафли. Шаг 4
  5. Пшеничную муку заранее просеять сквозь маленькое сито. Чередуя вливание молока, подсыпать небольшими порциями муку, также всыпать сразу всю соду. Перемешанные до однородности ингредиенты убрать в сторону.

    тесто на вафли. Шаг 5
  6. Вернуться к белкам - достать из холода, взбить миксером до пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в основу теста. Лопаткой или ложкой нежно вмешать воздушные белки в тесто - работая круговыми движениями сверху вниз. Воздушное тесто готово к работе!

    тесто на вафли. Шаг 6
  7. Приятного вам аппетита!

    тесто на вафли. Шаг 7
  8. Рецепт "Тесто на вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    тесто на вафли. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафли без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
neriutes
neriutes

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт теста на вафли!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

lonoun
lonoun

УРА!!! Свершилось!
Я сделала тесто на вафли!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Черняева Вита
Черняева Вита

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

indat
indat

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

belankova_86
belankova_86

А у меня тесто на вафли в вафельнице всегда получается вкусно!!!

yelza73
yelza73

Сейчас пойду готовить)))

Сладкова Женя
Сладкова Женя

Огромное спс за рецептик!!! =)

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

igindof
igindof

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

yashneva_70
yashneva_70

Сделали, но еще не пробовали!!

lana84
lana84

Ekimedin1971, спасибо за рецепт теста на вафли!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Януля Завелицкая
Януля Завелицкая

Ekimedin1971, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.