Вафли без яиц

Name: вафли без яиц
Total time: 60 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука из спельты — 3 стак. (или любая другая); Разрыхлитель — 1 ч.л.; Банан — 3 шт.; Вода — 3 стак.; Стевия — 1 шт. (или кокосовый сахар); Корица — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Ваниль — 1 Щепотка; Кокосовое масло — 1 ст.л.

От: Тома Долженко

Фото вафель без яиц.

Ингредиенты

Мука из спельты — 3 стак. (или любая другая)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Банан — 3 шт.
Вода — 3 стак.
Стевия — 1 шт. (или кокосовый сахар)
Корица — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Ваниль — 1 Щепотка
Кокосовое масло — 1 ст.л.

Как приготовить вафли без яиц дома

Смешайте муку, подсластитель, специи (соль, корицу, ваниль) и разрыхлитель вместе. Перемешайте.
С помощью блендера или обычной вилки измельчите бананы.
Соедините банановое пюре и сухие ингредиенты вместе, затем добавьте немного воды или растительного молока. Перемешайте до однородности.
Вафельницу смажьте кокосовым маслом. На горячую поверхность постепенно вылейте необходимое количество теста. Готовьте примерно 3-4 минуты, затем повторите процедуру еще пару раз, пока не закончится тесто.
Приготовьте джем из ягод и семян чиа. Для этого смешайте малину, клубнику, семена чиа в блендере. Через несколько минут чиа разбухнут, после чего фруктовое пюре будет напоминать настоящий джем.
Украсьте джемом теплые вафли, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте к столу. Приятного аппетита, сладкоежки-кулинары!

На заметку

Сегодня будем готовить так называемые брюссельские вафли, которые широко известны в странах Бельгии. Подают их всегда теплыми, украшают свежими фруктами или топпингом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую венские вафли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.