Вафли с рисовой кашей и киселем

Ингредиенты

Для вафель:

• Масло/маргарин – 250 г
• Сахар – 2 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Соль – щепотка
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 125 мл
• Минеральная вода с газом – 125 мл
• Мука – 400 г
• Разрыхлитель – 1 пакетик

Для рисовой каши:

• Молоко – 1 л
• Рис – 250 г
• Цедра 1 лимона
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 20 г
• Соль

Для вишневого киселя:

• Вишневый компот с вишней – 1 банка
• Сахар – 1 ст.л.
• Крахмал – 40 г (2ст.л.)

По желанию:

• корица
• взбитые сливки

Как приготовить вафли с рисовой кашей и киселем дома

1. Предлагаю вам очередной рецепт немецкой кухни, а конкретнее из земли Се верный Рейн-Вестфа лия, а если еще конкретнее, из Бергишес Ланд (Bergisches Land - Земля (графов) Бергов).

2. Как приготовить рисовую кашу и вишневый кисель я уже рассказывала в предыдущем рецепте. А теперь приготовим вафли и подадим их с рисовой кашей и киселем, причем кашу еще можно посыпать сахаром с корицей. В жаркое время года такие вафли подают с вишневым киселем, мороженым и сливками, ну а самый простой вариант - это вафли с сахарной пудрой.

3. Для вафель нам понадобятся такие продукты, я пекла только полпорции, из полной порции получаются 15-16 вафель.

4. Масло, сахар, ванильный сахар, мед и соль хорошо взобьем миксером.

   

5. Добавляем яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая тесто.

   

6. Муку и разрыхлитель просеиваем вместе.

   

7. Добавляем минеральную воду, молоко и муку.

   

8. Хорошо вымешиваем тесто миксером.

   

9. Вафельницу смазываем немного растительным маслом (только для первой вафли), разогреваем и кладем 2 ст. л. теста.

   

10. Печется быстро- 1-2 минуты.

    

11. Подаем сразу же или складываем на решетку.

    

12. Подаем вафли с горячим киселем, шариком рисовой каши и взбитыми сливками (по желанию).

    

13. Приятного аппетита!