Вафли на рисовой муке хрустящие
От: ТатьянаS
Фото вафель на рисовой муке хрустящие.
Пока дети росли, я очень часто пекла вафельки на советской сковороде-вафельнице! На этот раз решила заменить часть муки на рисовую и получила новый вкус - слегка ореховый, приятный Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- растительное масло для жарки - по вкусу
- сахар - 100 г
- пшеничная мука - 50 г
- шоколадный соус - 50 г
- картофельный крахмал - 80 г
- сливочное масло - 100 г
- яичные белки - 2 шт.
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- рисовые хлопья - 50 г
Как приготовить вафли на рисовой муке хрустящие дома
-
Рисовые хлопья перемолоть на кофемолке или взять готовую рисовую муку.
-
Масло или маргарин растереть с сахаром и ванилью.
-
Белки слегка взбить венчиком с солью и влить в масло.
-
Высыпаем муку двух видов и обязательно крахмал, именно он придает хруст вафелькам!
-
Получается мягкое, послушное, эластичное тесто.
-
Разогреваем обе стороны вафельницы на газу, смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки (тоже обе!) и кладем в центр раскаленной половинки ложку теста. Сразу же прижимаем, держим рукой плотно, потом отпускаем и жарим с двух сторон. Постоянно приоткрываем и проверяем, чтобы не подгорели!
-
Можно положить и больше теста, чтобы заполнилась вся поверхность, но вот эти неровные краешки самые вкусные и хрустящие!
-
Выдавливаем шоколадный соус на поверхность горячей вафельки.
-
И тут же быстро сворачиваем в плотную трубочку, прижимаем лопаткой и держим пару секунд. Удобно печь вафли вдвоем: один печет, второй быстро подхватывает и сворачивает!
-
Получается 20 небольших вафелек (диаметр сковороды 14 см).
-
Можно не класть в центр соус, а макать в него готовую трубочку!
-
Так вот мы кушали, очень вкусно и хрустно)
-
Похрумкайте и Вы)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хрустящие вафли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я с дочкой делаем вафли на рисовой муке хрустящие. Довольно вкусно выходит :)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вафель на рисовой муке хрустящие
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
ТатьянаS, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вафли на рисовой муке хрустящие вкуснее чем recipetoday.ru/vypechka/vafli/frantsuzskie-vafli?
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Уверена маме понравится
все любители вафель на рисовой муке хрустящие оценили!
ТатьянаS спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Привет!
Я не ем вафли на рисовой муке хрустящие!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
ТатьянаS, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вафли на рисовой муке хрустящие уже полгода, все супер!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вафли на рисовой муке хрустящие.